坐月子可以吃蝦嗎?
很多媽媽有不同的說法,有的媽媽說說蝦性涼,坐月子不能吃,以免造成寶寶過敏;有的媽媽說,蝦和木瓜煲湯,有很好的催奶效果。產後媽媽在月子期間,身體虛弱,在月子飲食方面確實要多加註意。
蝦子除了富含蛋白質還有豐富的微量元 素,蝦肉鬆軟鮮嫩,容易消化。在月子期食用蝦肉容易消化,還有效的補充鈣質。
- 產婦產後身體虛弱,身體免疫力下降,容易生病。產婦吃蝦可 以補充優質蛋白,提高產婦免疫力和抵抗力。
- 有些產後媽媽會出現食慾不佳,胃口不好的情況,產婦吃蝦可以改善胃口,增加食慾。
- 蝦子有豐富的鉀元素,有助於產婦維持體內的酸鹼平衡。
- 蝦子含有豐富的菸鹼酸,有助於產婦保持消化系統的功能正常,促進血液循環甜椒具有增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝之功能。
食用甜椒能讓身體發熱出汗，分解體脂肪耗去熱量，可刺激口腔唾液腺及胃液幫助消化。所含維他命A和C能預防心血管硬化及沉積性阻塞，及降低血液黏稠度，但含鉀量略高。
以下是這道月子餐的食譜建議：
五穀米菠蘿蝦仁炒飯（月子版）適合對象：產後2週以上、哺乳期媽媽特色：高纖低脂、蛋白質豐富、幫助排便、補氣又開胃
食材（1人份）：
- 熟五穀米飯：1碗（可用前一晚剩飯）
- 去殼蝦仁：6～8隻（中小型）
- 鳳梨丁：3大匙（新鮮最好）
- 雞蛋：1顆 • 紅蘿蔔丁：1小匙（可選）
- 玉米粒：1小匙（可選）
- 青豆或毛豆仁：1小（可選）
- 蔥花：少許（可選）
- 月子油（黑麻油／橄欖油）：1小匙
- 調味料： 鹽巴：少許
作法：
- 準備材料：蝦仁洗淨去腸泥，稍微用鹽和太白粉抓洗後沖淨；鳳梨切丁、其他蔬菜備好。
- 炒蛋與蝦仁：熱鍋下油，先炒蛋至半熟，撈起備用。再下蝦仁炒至變色，撈出。
- 炒飯體：鍋中加少許油，下紅蘿蔔丁、玉米、毛豆炒香，加入五穀飯拌炒均勻。
- 加入食材：放回蝦仁與蛋，加入鳳梨丁拌炒，調味後快速翻炒均勻。
- 起鍋前：撒蔥花、試味後即可出鍋。
小叮嚀：
- 五穀米含豐富膳食纖維，有助排便。
- 鳳梨酵素助消化，但若有胃不適者可稍減量或改熟鳳梨。
- 炒飯建議不要太油、避免使用辛辣調料，保護媽媽腸胃。